DIFICULTAD:
TIEMPO:
20 minutos
(+30 de reposo)
NOCILLA IDEAL:
Nocilla Bocabajo
INGREDIENTES:
250g de harina integral de repostería
125 g de mantequilla a temperatura ambiente
150 g de azúcar de caña
90ml de leche de vaca
25g de levadura fresca
2 huevos
Una pizca de sal
2g de esencia de vainilla
Nocilla bocabajo
1
Mezcla la harina y la sal. Añade en el centro los huevos y la leche con la levadura disuelta. Mezcla y fermenta la masa unos 30 minutos en un lugar cálido.
2
Pasado este tiempo, añade la mantequilla en trozos y el azúcar perlado e integra por completo.
3
Cocina porciones de masa en la gofrera hasta dorar por completo.
4
Añade Nocilla por encima del gofre todavía caliente y a disfrutar!
Unas fresas cortadas y un poco de nata encima de tu gofre de Nocilla lo harán perfecto.
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